5月レッスン

instagramの方は更新をおこなっていますので
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ぜひこちらをクリックしてみてください( ;∀;)

 
5月に入り新しいメニューのレッスンもスタートしています

早速始まっているのは「珈琲のムース」
可愛いケーキが続々と完成し、楽しいレッスンとなっています。

今月からご希望の方のみにご試食時間を復活させました。
なかなか良いタイミングがつかめずにいましたが
この調子だといつまで経ってもタイミングはないかな。。。
という判断で決めさせていただきました。
高さ60㎝のパーテーションとアルコール除菌で対策をしています。

珈琲のムースのレッスンのご試食サイドメニューは
「パリブレスト」

このケーキも地味に試作をずっとしていまして、今回のレッスンに何とか間に合いました。
初回のレッスンが何となく違和感を感じて、それがどうにもこうにも気になってしまい
急遽違うお菓子も用意させていただきました。
こちらのケーキは、ご試食なしの方は今までどおりお持ち帰り頂きますので
作ったケーキを入れるお箱とは別にカットケーキが2個入るお箱をご用意くださいね！
 
最近家電の買い替えをしました。
電化製品の進化には驚くばかりですが、ITの操作にある程度ついていかなくては
本当に取り残されてしまうな、とつくづく感じました。
ひと昔前だったらある程度の年齢になれば「ネット苦手で～＾＾」と逃げていても
問題なかった世の中でしたが、あくまで体感でしかないのですが
世代関係なく段々とその言葉は通用しない時代になってきている気がします。
と同時に、常識の物差しも何となく変わってきていて
いい意味でも悪い意味でも「当たり前」と思っていたことが
「当たり前」ではなくなっていたり、「理解できない」と思っていたことが「理解される」世の中になっていたり。
世の中の変化がとてもスピードアップしているからなのでしょうか。
それとも私の頭が固くなってきている年齢に差し掛かっているからなのか？？
後者だったら嫌だな～(笑)
古い価値観を大切にしながら新しい事にも取り組んでいく。
なかなか大変ですが、頑張らねば！と思います＾＾
 
 
北鎌倉の小さなパンとお菓子の教室「may sweets」
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