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久しぶりの更新になってしまいました。
感染対策に気をつけながら昨日は自宅レッスンをしました。
餃子マン♪
小倉デニッシュ♪
1月に開催予定だったメニューなので
ちょっと季節外れな感じになってしまいました。
暖かかったのでデニッシュが心配でしたが、
無事作れてほっとしました。
さて今日も自宅レッスンです。
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20代から17年間のカフェ経営の後、パン作りに凝り、2012年JHBS講師資格取得、その他日本パン技術研究所製パン技術基礎コース、天然酵母パン教室等で学び2013年2月自宅にてパン教室開講しました。食品衛生責任者。
現在もパン教室アシスタント、JHBS教師研究科、天然酵母パン教室にて日々勉強中。これまでの経験をいかした教室を主宰していけたらと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。
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