パン教室　レッスンレポ　5/7　ココアとオレンジのスイートブールとブラックオリーブのフォカッチャ

こんにちは
南大阪　泉大津市　手作りパン教室
L'ea　L'eaパン教室です。
 
７日木曜日のレッスン
ココアとオレンジのスイートブールとブラックオリーブのフォカッチャをお作りいただきました。
 
スイートブールを手ごね。
こねあがったら、発酵あがりのフォカッチャにブラックオリーブを混ぜ込みます。
 
２次発酵が終わったらオリーブオイルをかけて穴をあけてから岩塩と白ごまをトッピング
 
たっぷりのオリーブオイルを使いますが、オイリーな生地じゃなくさっぱりといただけます。
 
ふっくらとおいしそうに焼き上がりました。
 

 
 
そしてスイートブール　中にオレンジバターを包んで、合間に作ったココアクッキー生地を絞って焼き上げます。
 
みなさん渦をきれいに絞ってくださるんですが、焼いたら渦はなくなるのであれれって感じです。
 
適当でもちょうどいい感じに焼きあがります。
 
ココアのいい香りでおいしそうに焼き上がりました～。
 

 
 
 

 
 
試食タイムです。
 
 

 
フォカッチャはもっちりでおいしいと好評でよかったです。
 
ココアのスイートブールは外のカリカリがおいしいですよね。
 
中のオレンジとの相性もばっちりでした。
 

 
今月もいろいろお話できて楽しかったです。
 
ご参加ありがとうございました。
 
 

 
 
５月のレッスン受付日は私用により残り少ないのですが、
６月いっぱいまで５月メニューも受付いたします。
（６月メニューはただいま試作、調整中です。後日発表いたします）
 
ご興味ありましたらぜひ。
ご予約お待ちしております。
 
 
L'ea　L'eaパン教室　最新レッスンスケジュール  
５月　（予約分のみ記載しています）
　　　１６日（土）　午前　季節のパン　残１
 
６月　２２日（月）　午前　季節のパン　残１
　　　２５日（木）　午前　季節のパン　満席
 
　※予約不可日　
　　５月１９日～２９日
　　６月１日、２日午後×、１１日、１５日、２３日午前×
 
 
　
　
★レッスン開催日★
　　平日月曜日から土曜日
　　☆午前レッスン　　１０時スタート　　 １３時頃まで
　　☆午後レッスン　　１３時半スタート　１６時半頃まで　　
　　　　　（１３時スタートも可能です。お問い合わせください）
 
※午前、午後どちらかになります。（午前に予約があれば午後はお休み）
   
 
 
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体験レッスン 
 
５月の体験レッスンはハムロール、ココアとオレンジのスイートブールから
お一つお選びください。
 
ハムロール　

 
ココアとオレンジのスイートブール

 
 
 
パン基本コース
月替わりレッスン
 
　　　　　【季節のパン】
 
 
【ココアとオレンジのスイートブール】
 

 
　
【ブラックオリーブのフォカッチャ】
 

 
　
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