『食べて旅するタイ料理～基本編～鶏肉のガパオ炒め、春雨サラダ（ヤムウンセン）、野菜と豆腐のスープ（ゲーン）』 (2024年3月20日...)開催 | 食べて旅するアジアごはん料理教室（神奈川県鎌倉市二階堂）の2024年3月レッスン情報

最終更新日:2024/2/16

食べて旅するアジアごはん料理教室（神奈川県鎌倉市二階堂）

鎌倉の小さなキッチン「ことり食堂 by KruaNok」でアジアごはんの旅を

この教室のフォロワー：: 30人
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食べて旅するタイ料理～基本編～鶏肉のガパオ炒め、春雨サラダ（ヤムウンセン）、野菜と豆腐のスープ（ゲーン）

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「ガパオごはん」「ヤムウンセン」「ゲーン」は、タイ料理のきほんのき。
作り方ひとつで味わいがぐーーーっと変わります。
「ガパオ」はタイホーリーバジル。これが入って初めてガパオ炒めという名前になります。
ガパオを食べると風邪や体調不良知らず！かなり強力なデトックスハーブです。
「ヤムウンセン」も食材はシンプルながら味付けの決め手は「ヤム」にあります。
本格的なヤムを作ります。これを覚えたら、もうお店では食べられなくなりそうなおいしさ。
すべての料理について、辛さを調整できますのでご安心ください。

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2024
3/ 9(土) 10:30〜13:30
満席
2024
3/10(日) 10:30〜13:30
2024
3/19(火) 10:30〜13:30
2024
3/20(水) 10:30〜13:30

■開催場所	神奈川県鎌倉市二階堂 27-12 2F
■レッスンメニュー	◆ガパオガイ（鶏肉のガパオ） ◆ヤムウンセン（春雨のスパイシーサラダ） ◆ゲーンジュータオフー（季節野菜と豆腐のスープ） ◆カオホームマリ（ジャスミンライス）
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	レシピのご説明、実習形式のレッスン、ご試食タイム、質疑応答
■受講料	7,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、筆記用具、お手拭き
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日お支払い下さい（現金、カード、paypay、suica、iDがご利用いただけます））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン５日前よりキャンセル料１００％となります。指定の口座へお振込みください。ご入金確認後にレシピデータをお送りいたします。

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先生情報: コダマ　ユキコ; 鎌倉「ことり食堂」＆「ことり整体」店主北海道出身
～美味しい料理とお酒が好きな料理人～
タイへ旅をしながら食べ歩き、タイ料理を学ぶ。
2012年頃からタイ料理イベント企画運営や料理教室を開催。
イタリアンレストランでの勤務を経て、
2017年9月、鎌倉に料理とお菓子のアトリエをオープン。

教室からのお知らせ

2017/12/27

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