9月タイ料理レッスンを振り返って

 
皆様、こんにちは！
 
ブログ、ご訪問ありがとうございます。
 
今年の夏も長～っかったですね～。
 
先月は、暑さを吹き飛ばすタイ料理をレッスンいたしました！！メニュー詳細はこちら→★
 
今日は、お写真をほんのいくつかピックアップしながら、レッスンの様子をご紹介いたしますね！！
 
①レッスンメニューのご説明の後は、皆様で実習のスタートです。
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②実習風景
 
＊下のお写真は、エビの下処理（余分な部分を取り除いて、、、串を打ち・・・これはのし串といいますが、これをすることでエビが真っすぐかたちが整います。この一連の処理はこれは覚えておくととても便利な基本のキです）の後、香草と共に蒸し上げました！！
 


 
＊さてこちらは、、、、
手羽先を袋状に成形しています。（こちらも、どのジャンルでもよく行うお役立ちの手法です！！）
皆様、この作業は、はじめての方も多くいらっしゃいましたが、とても、上手に仕上げてくださいました！
さすが、器用です！！
 

 

 
これに肉類を詰め、からりと揚げて、チリソースを添えて完成です！
 
＊タイ風サラダ作り、カレー作り、デザートも用意もできて、、、、、

 
③お待ちかねのご試食時間です！
 
まずは、皆様、パチリとお写真撮影・・・・

そして乾杯～！！

 
さっそく、ご家庭でお作りになり、大好評だったとのご連絡も頂戴し、とてもうれしく思いました。
 
皆様、お時間を作ってレッスンにお越し下さり、本当にありがとうございました。
 
11月は、次のブログにアップいたしますね！
 
もし、よろしければ、ご都合のよろしい時にご覧下さいませ・・・・・。
 
 
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