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旬の野菜と食材で体の内側からキレイになれる料理教室／自分に優しく、豊かになる／健康と美を♡
寒仕込みで作る手作り味噌作り。
今回は長沼町の農家友達から大豆と池下本店の生麹を使って３キロお持ち帰り！
発酵食品である味噌は作る人、環境、熟成度合によって味に違いが出ます。
きっと自画自賛したいお味噌になると思います。
味噌の効果や工程など座学と味噌を使った惣菜のご試食もご用意しております。
親子やお一人でもご参加お待ちしております。
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市中央区 （エルムトンネル・札幌工業高校すぐ） |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 手作り味噌 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。終了後、片付けし終了です。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■備考 | お味噌３キロお持ち帰りですので、入れる袋等ご用意お願いいたします。 |
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栄養士の学校へ進学後、企業に就職し、講師資格を取得後、大手料理教室で８年勤務。
札幌、東京で延べ５万人以上に教える。
２０２３年から料理教室を主宰し、全国のお客様対象にオンライン教室、企業様のPR、札幌市内幼稚園・小学校の保護者・教員に対し防災クッキング講座や、レシピコンテスト入賞、某大学病院様のオンライン料理など活動。
Amazon Kindle電子書籍「がんばらない台所ベジラブごはん」出版
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