蒸しパン、蒸し器がないと作れない？

静岡裾野市

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ご訪問ありがとうございます
重藤尚子（しげとうなおこ）です。


今日もまた蒸しパンのお話(笑)


昨日は
「蒸しパンにシリコンカップが便利！」
ってお話

『蒸しパンにはシリコンカップが便利！』静岡裾野市ワンランク上のパン作りをお約束します！！Happy pan time☆なおんちのパン教室ホームページはこちら★★★ご訪問ありがとうござ…ameblo.jp

蒸しパンって蒸し器がないと作れないの？
と思われがちですが、

いえいえ、
蒸籠や蒸し器がなくても大丈夫


フライパンと蓋があればOK


①フライパンにカップの半分くらいの高さまで水を入れ、火にかける


②カップに生地を流し込む

☝ここもスプーンやお玉で流すのは難しい
百均の使い捨て絞り袋が便利


③フライパンの火を止め、
カップを並べる


④蓋をして弱火で10分


⑤竹串を刺してみて何もついてこなければ
出来上がり～～


21センチフライパンで4つ入ります。湯気で見えない笑ぐつぐつしちゃうと生地がびちゃっとなるから
一番弱火でね

ここで気を付けるのが
蓋がドーム状になっているか
確認してくださいね。

高さがないと蓋にひっついちゃいます

フライパンが深型ならその方が安心


いつも豚まんも蒸籠に入りきらないのは
フライパンで作ります！

餃子を作る要領で
フライパンに並べて水入れて蒸し焼き

底がカリッとしてこれはこれで美味しい


他にはオーブンのスチーム機能で
豚まん蒸したりするので、
蒸しパンもいけるかも！
とやってみました。


見た目はぷっくらいい感じ～～


でも、、、

底がね


なま～～

生っぽいところは捨てて
上の方を食べてみたけど
なんかべちゃっとしてる

形はフライパンよりいい感じなんだけど、
残念な結果に


アルミカップだったら大丈夫なのか？
シリコンと相性が悪いのか？

その辺りはまた実験してみたいと思います


◆オーブン蒸し機能◆底が生😭◆フランスパン＋蓋◆蒸し器より気泡は荒いけどいい感じに蒸せます
◆今日のまとめ◆

～蒸しパンを蒸す時～

一番オススメはもちろん
蒸し器や蒸籠

なければ
フライパン＋蓋で大丈夫！！


ホットケーキミックスでも気軽に作れる蒸しパン

蒸し器がないからできない！
と諦めてた方


是非作ってみて下さいね～





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あなたが作るパンがグッと美味しくなる
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