レッスンレポ【レモンチーズパン・3種のチーズ食パン】

今日はリピーターさんにお越し頂き、バーチカルブラインドを洗濯したことを褒めてもらったり😂、運動や家事の話などをしながらゆったりとレッスンさせて頂きました

レモン果汁で作ったレモンアイシングで更に爽やかさと甘みをプラス🍋

Rさんのレモンチーズパン、まん丸キレイに焼き上がりました
バターが少なめの生地でしたが、乾燥することなくキレイな生地にこね上げてくださいました
クリームチーズのフィリングは材料を混ぜるだけ 今回はレモンピールを入れましたが、オレンジピールに変えても美味しいですよ
伸びの良い生地を作って上手にフィリングを包んでくださったので、焼き上がりは破裂もなくバッチリ
仕上げのアイシングでさらに美味しそうなビジュアルになりましたね

Yさんの3種のチーズ食パン、ぐーんと膨らんでふんわり美味しそうです
こねまくることを見越して半袖で来てくださったYさん かなりの生地量でしたが、根気強くこねてくださって、弾力と伸びのある生地に仕上げてくださいました
途中でチーズを加えましたが、生地が多いのもあって混ぜ込みが大変でしたね 逃げていくチーズを集めながらしっかりこねてくださいました
成形では大きさと厚みを揃えて生地を伸ばしてくださったので、食パンの山がキレイな形に焼き上がりました🍞 こんがり大きく焼けて、とっても美味しそうですー
ご受講ありがとうございました

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