イタリアからやって来た今年のホワイトアスパラ

こんにちは
オリーブオイル料理研究家HINAKOです。

ここのところ、トスカーナ料理が続いておりますが、
いよいよこの季節になりました。

「イタリア産ホワイトアスパラ」

今年はレッスンに組み込めず、
楽しみにしてくださっていた方も多いはず。
ごめんなさい


自宅でホワイトアスパラ祭りを開催しました。

ほろ苦く、甘味もあり、わずかな酸味も感じられ、
まさしく”春”を感じられる食べ物の一つ。

そして白い野菜にとってもよく合うオリーブオイルも入荷しました。


今年初めて輸入されたラインのもので、
デリケートながら、香りも味わいも抜群です。

強い辛味や苦味が苦手だったり、
和食に合わせたい方にはぴったりなオリーブオイル。
もちろんイタリア料理にも合わせていきますよ。

またレッスンでご紹介していきますね

ホワイトアスパラ祭り、来年は開催できますように


インスタ始めています。
_cucchiaino_
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