愛しの苺のショートケーキ

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こんばんは
豊橋市のお菓子教室
La Bonbonnière(ﾗ･ﾎﾞﾝﾎﾞﾆｴｰﾙ)
の*misa*です
 
苺のシーズンも終盤･･･でしょうか(ˊ•̤ω•̤ˋ)
愛しのＧâteau aux fraises ｶﾞﾄｰ･ｵ･ﾌﾚｰｽﾞ
(=苺のショートケーキ)
５月になると、あと何回作れるかなぁ･･･
といつもちょっと寂しくなります。
 
そういえば!!
昔、おばあちゃんが畑で
苺を露地栽培(家庭菜園ですよ)していたので
春～初夏にかけては
学校から帰ったら苺狩りに行ったり･･･
楽しい子供時代を思い出すなぁ♪
 
 
さてさて大好きな苺ショート
昨日贈り物に1台作ったのですが、
贈り物としては今季最後かなぁと。
スーパー等で普通に購入する苺は
終盤は1パック内のムラ(味も見た目も)が
多かったりするので、
贈り物にする時は店頭に並んでても引き際が肝心かなと
 
今回は念の為3パック生産者さんと品種違いで購入。
サンド用とトップ用を選別して使いました。

そう･･･あんなこといいつつ毎回
引き際は全く潔くございません(笑)

※残りの苺は我が家のいちごジャムになるので問題ナシ
 



トップはゆめのか♪小ぶりちゃんだったのと、
ゆめのかのツンとしたフォルムが好きなので
半割の中に丸ごとを紛れ込ませて( *´艸｀)
真ん中にはチョコプレートが乗ります♪


昔は毎回口金情報など
ブログへよく書いていたのですが
最近書けていなくて。
ちょこちょことご質問があったりしたので
今回は記載してみました♪
毎回というわけにはいきませんが
また機会があればご紹介していきますね。
 
絞りの動画はInstagramの
#misaのスイーツ動画 
もしくはCCHANNELの こちら
 
 
愛用品はcottaさんで揃います。
 
■側面の筋付けで使用している三角コームは
楽天cotta こちら / cotta こちら
 
■トップの絞りは
楽天cotta こちら / cotta こちら
 
■裾の絞りは
楽天cotta こちら / cotta こちら
 
■金トレー
楽天cotta こちら / cotta こちら
 
■デコ箱
楽天cotta こちら / cotta こちら
 
 
最後に･･･ここ最近ＵＰ出来ていなかった
お届け苺ショートたち
 
 
 
 
 
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