安心して頂ける材料と季節感を大切にしております、フランス菓子教室です。
フランスへ旅するように地方のお菓子を楽しんでみませんか。
アルザス地方のお菓子でブリオッシュの一種「クグロフ」を作ります。
生地にラム酒漬けのレーズンを加えて発酵させて、クグロフ型に入れて焼き上げます。
発酵生地を扱ったことのない方もぜひチャレンジしてみませんか。
二次発酵から始めます。
待ち時間に生地の仕込みをデモンストレーションして、もうひとつ何か作りましょう。
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■開催場所 | 大阪府 堺市南区 高倉台4丁 |
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■レッスンメニュー | クグロフ |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習となります。実習・ご試食・片付けをして終了です。 |
■受講料 | 6,500円(税込) |
■定員 | 3名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
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