『cannelé de Bordeaux ~カヌレ~』 (2020年5月21日...)開催 | Atelier Molière （熊本県熊本市北区）の2020年5月レッスン情報

最終更新日:2021/10/29

Atelier Molière （熊本県熊本市北区）

季節の移ろいをテーブルで表現し日々の生活に小さな感動と潤いを…

修道院の伝統的製法のカヌレのレッスンです。
銅の型や蜜蝋の扱い方から生地のもちもちの秘密など...
本格的なカヌレを作りましょう。

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■開催場所	熊本県熊本市北区打越町
■レッスンメニュー	カヌレ生地の配合と作り方型の使い方と手入れ温度調整の原理カヌレデコレーションなど... 作ったカヌレはラッピングしてお持ち帰りいただきます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	デモンストレーションと実習デコレーションとラッピングをしてお持ち帰りいただきます。
■受講料	4,950円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン・マスク・筆記用具またはスマホ
■備考	ZOOMによるオンラインレッスンと同時進行です。同日参加の皆様とライングループを作りますので、レッスン後もいつでもご質問いただけます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン後に現金で頂戴いたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料準備後はキャンセル料を頂戴いたします。

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先生情報: Sachiko WATANABÉ 渡部幸子; 教室主宰／料理家埼玉県出身
ファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に渡欧。２００８年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。
パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。
２０１２年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。現在、熊本・ブリュッセル・東京でアトリエモリエールを主宰。雑誌・テレビなどのレシピや出演も行なっている。

2021/10/29

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