最終更新日:2021/10/29

Atelier Molière （熊本県熊本市北区）

季節の移ろいをテーブルで表現し日々の生活に小さな感動と潤いを…

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パンの基本　全４回　パンドミ

基本レッスンのパンドミを開催いたします

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2020
1/30(木) 10:00〜13:30
満席

■開催場所	熊本県熊本市北区打越町
■レッスンメニュー	下記の四種類のパンを１回のレッスンで１種類ずつマスターしていただきます。 Pain Leger　基本のパン日本独特の柔らかなパンお惣菜パンにも応用出来る万能生地 Pain de mie　パンドミパン・ド・ミのミはフランス語で中身という意味。中身を食べるパンという名にふさわしく小麦の香り高く味わい深いフランスの代表的なパン Pain Provenceプロバンス風フーガスやベーコンエピなど、生地にオリーブオイル等植物性の油脂を使ってこね上げたパン Pain Sandwitchsサンドウィッチパン日本ではバターロールという名前でおなじみの、バターの香りがエレガントなリッチなパン
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	デモンストレーション後に計量から捏ね上げ焼成を実習していただきます。レッスン後には、試食・後片付けをしてレッスン終了となります。作ったパンはお持ち帰りいただきます。
■受講料	4,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン筆記用具スマホやカメラなどお写真が撮れるものがあると便利です。
■備考	レッスン料は全４回参加されますと、特別料金４００円／１回となります。料金は３回までは通常料金の４８００円をお支払いいただきまして、最終回は１６００円とさせていただきます。レッスン時には、ラインでのレシピや調理方法のポイント・動画を共有するシステムを採用しております。ご参加いただいた皆様には、いつでもご自宅で復習する際に、不明な点をご質問していただければ補習いたしますので習った後も安心です。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日頂戴いたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	４回でお申し込みの方は、前日までに１ヶ月以内のお日にちで日程変更していただければキャンセル料はかかりません。

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先生情報: Sachiko WATANABÉ 渡部幸子; 教室主宰／料理家埼玉県出身
ファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に渡欧。２００８年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。
パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。
２０１２年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。現在、熊本・ブリュッセル・東京でアトリエモリエールを主宰。雑誌・テレビなどのレシピや出演も行なっている。