桃のパスタ♪

こんにちは
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「桃のフルコースレッスン」続いています🍑 生徒さまからリクエストが多かったのが「桃の冷製パスタ」
レシピをインスタグラムやナディアでアップしているので レッスンにはしていなかったのですが、「実物を食べたい！」とおっしゃる方が多く、わが家の桃づくし晩ごはんを再現？する形で今月のレッスンになりました🍴
レッスンでは肉料理の前のパスタなので、2人前を6人で分けて盛っています
レッスン2日目以降(1.2枚目) 生ハムをミニ薔薇の形で中央にのせ、ピンクペッパーをふっています。赤がポイントに 初日(3枚目)は生ハム薔薇なしで粗挽き黒胡椒をふったバージョン 4枚目以降はわが家の歴代(笑)おうちごはん桃パスタです
生ハムは塩けと旨みが加わるので桃パスタを美味しくしてくれます。ミニトマト、モッツァレラチーズなどを加えたり、パルミジャーノレッジャーノチーズを削ったり、枝豆を散らしたり、アレンジいろいろ
夏のごちそう「桃の冷製パスタ」をおうちでも楽しんでくださいね♪

今日のレッスンではデザートの「桃パフェ」に桃ジャムマドレーヌを入れ忘れるという失敗をしてしまいました 全く気が付かず、生徒さまからのLINEで知る不甲斐なさ ご参加の皆さま、食べてもらえず申し訳ありません🙇‍♀️ 簡単なのでよかったら作ってみてください

今日は七夕🎋 お天気なので織姫彦星も喜んでいることでしょう 毎年七夕ごはんを作るのですが、週末に法事やレッスン準備があり作れず、夫が今日から海外出張なので、久しぶりに普通ごはんの七夕です

水曜日金曜日も桃レッスン マドレーヌを忘れていたら、言ってくださいね
毎日暑いのでご自愛ください☀️




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料理教室 「a table」
桃のフルコース

7/2(水) 4(金) 7(月) 9(水) 11(金) グループ 15(火) 17(水) 23(水) グループ 25(金) 29(火) 31(木)
全日満席


中国茶の会
8/5(火) 満席


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