【極上のお抹茶で作るとろける抹茶チーズケーキ】

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太らないイタリアン

ゆる腸活イタリア料理教室ARCOの泉です。



腸活要素を取り入れた　　

ヘルシーなイタリア家庭料理のレッスンと、

腸活を軸にデトックスに特化した

セルフケアメソッドのレッスンで

女性の綺麗と健康のお手伝いをしています。





【極上のお抹茶で作るとろける抹茶チーズケーキ】

ムースもチーズケーキも

とろけるくらいの柔らかさが好き❣️

ゼラチンはギリギリ固まる量で

スプーンですくって食べるスタイル。



見た感じティラミスみたいですが、

今回はクリームチーズとゼラチンを使った

抹茶レアチーズケーキです。




クリームチーズのほのかな塩気が　

アクセントになり美味しいんです。

旦那さんが

「超美味しい！ハマる美味しさ！」

と喜んでくれました❣️



年末のFacebookライブでゲストに来て頂いた

morinochayaの森野さんから頂いた

香り抹茶「香福」、やっと使えました。




封を開けた瞬間立ち昇る香りがもう美味しい❣️

チーズケーキとの相性もバッチリで

超美味しかったです。




私のレシピ、元々クリームには

グリーンティー粉末を使ってたのですが、

森野さんとのライブでグリーンティーって

全国区じゃないことが発覚‼️（笑）。



京都の宇治では至る所で飲めるのに。

子供の頃、カルピスと同じくらい

お馴染みの飲み物だったんだけど😅




そんなわけで、抹茶パウダーと砂糖で置き換え。

うまくいきましたよ❣️

ひそかにオンライン単発レッスンで

抹茶ティラミス又は抹茶レアチーズケーキの

リクエスト受け付けてます。

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