Apres-midi(アプレ・ミディ)は名古屋市東区にある小さなアトリエです。
すっかりご無沙汰しております。アプレ・ミディのminmiです。
ただいまHPが見えなくなっております。
HPをリニューアルしようと思っております。
しばらくお待ちください。
私も子供たちも夏休みに入り、
毎日、息子と一緒にオリンピック観戦しております。
今年の夏も、なかなかお出かけできない夏休みになりそうなので、
8月は沢山オンラインレッスンを開催予定です。
まずは、
ウィーケンさん主催の、
【キッズパティシエ養成講座】
8/2スタート3日間集中|キッズパティシエ養成講座 | 親子体験ならウィーケン! (weeek-end.com)
オンラインで3日間連続で開催の講座です。
3日間で一つのケーキを完成させる講座になります。
毎日、すぐに食べられるおやつも作りつつ、
最終的にケーキ屋さんで売っているようなケーキを完成させるという本格レッスン。
毎日、卵、生クリーム、凝固剤についての製菓理論も学習します。
こんなケーキが作れたら、
お子さんもきっと自身がつきますよね!
お申込みは、ウィーケンさんまで。
ご参加お待ちしています。
アプレ・ミディ minmi
小学生のころにお菓子作りに興味を持ち、以来、本を見ながら独学でお菓子作りを勉強。
OL生活の傍ら、カフェでお菓子作りのお手伝いをするようになる。
本格的にお菓子作りを学ぼうと、東京代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子を勉強するため、働きながら、東京へ通う生活を5年ほど続ける。
イギリスにカントリーケーキを学びながらホームステイをしたり、
フランスへ研修旅行にも出かける。