2021年チョコレートレッスン

愛知県に緊急事態宣言が出ている時なので・・・



今年のチョコレートレッスンはどうしようかずっと悩んでいました。


オンラインレッスンもいくつか開催いたしますが、
はやりオンラインでは限界もあって、やれることが限られます。


年に一度のことですので、リアルでできないか？と考えています。


いろいろ対策を考え・・・


試食なし、いつもお出ししている軽食もなし、
チョコレートは一人で最後まで仕上げる。


テンパリングも一人でやってもらう。
換気、アルコール、マスク着用はもちろん、手袋も着用。


という形にいたします。


一人で仕上げていただくので、どうしても何種類もできません。
２種類のトリュフのみになります。


どうしても沢山できてしまうので、
お持ち帰りは、２１個×２種類　４２個になります。


作るのは、
みんな大好き【Uji】抹茶のトリュフ

【アールグレイ】




試食分はお持ち帰りいただきます。
こちらは数種類、講師が作ったものをお持ち帰りいただきます。


こちらは昨年のチョコレート。
ことしはどんなラインナップにしようかな？？と考え中。







今年もチョコレートの販売を予定しています。


＜チョコレートレッスン＞


※日程　　　　　　２月１１日（祝）


※時間　　　　　　午前クラス　１０時～１２時　（満席になりました）
　　　　　　　　　午後クラス　１３時３０分～１５時３０分　（残お一人）


※レッスン代　　　８，０００円
　　　　　　　　　（レシピ代、箱代、チョコレート２１個×２種類、試食は講師が作ったものを一箱お持ち帰りいただきます。）


※お申し込み　　　　sakai@a-midi.com　まで




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