帰国して感じた、和食のありがたみ！

みなさま、こんにちは！
 
【JTA】日本テーブルスタイリスト協会　京都
代表の原山祐瑞佳です。





前回は世界の郷土料理について書きましたが






『旅先の一皿、心に残る味』みなさま、こんにちは！ 【JTA】日本テーブルスタイリスト協会　京都代表の原山祐瑞佳です。前回は外食先でもできる！写真映えするテーブルの整え方について書きまし…ameblo.jp



今回は、改めて感じる和食の良さについて書きたいと思います。


どこの国の料理も、とてもおいしかったのですが、やっぱり日本のご飯がおいしい！と思った理由は…




①生物が新鮮で美味しく食べられる！

⬆︎帰国後、まず食べたくなるのはやっぱりお寿司🍣日本の海の幸の豊かさと、職人さんの技に感動します。
②季節ごとに味わいが変わるから、飽きない！ 秋には栗赤飯🌰、春には筍ごはん。季節の移ろいを舌で感じられるのが、和食の粋だと思います。

③和食器が美しい！（お酒もうまい）

⬆︎実家ごはん




それと、これはご飯ではないですが、箸！
日本の橋は適度な長さで細くて、料理一つ一つを大切に食べることができるのが良い！





アジア圏で使われている箸は、長くて先端まで太いものが多いので、とっても使いづらい…




和食って、小さくて細かく、繊細なお料理がたくさんあるから、それを1つずつつまめるように先端が細い端になったのかなあ…？と考察しています。




現代の日本は、昔ながらの和食と言うよりも海外の料理を合わせたスタイルが増えてきましたが、日本の良さも忘れずにお食事を楽しみたいと思います🥹


では、また🙌






✈️旅の記録✈️



🔰体験レッスン日程🔰
10月   11日、22日
11月   5日、15日、19日、28日
12月、1月掲載済み


時間：2時間
レッスン料：5,000円
内容：講座（レジュメ付き）、スコーン、スイーツ


👇体験レッスン

【対面】体験レッスン | 日本テーブルスタイリスト協会www.tablecoordinate-kyoto.com


単発で参加したい方は、次回は、ハロウィンパーティーです







10月からは学校の授業が増えるため、レッスンがあまり行えず…3日間のみの開催になります




【日程】
10月25日、29日、31日


既にLINE等でご予約が埋まりつつありますので、下記の予約サイトと人数が連動しておりません。
満席になり次第、受付終了になります🙇‍♀️



⬇︎ご予約はこちらから

ご予約内容の選択｜株式会社日本テーブルスタイリスト協会airrsv.net


🍂単発レッスンの流れ🍂
①自己紹介
②テーブルコーディネートの説明
③ レジュメ(レシピ等)の説明
④料理のデモンストレーション
⑤料理の盛り付け
⑥テーブルセッティング
⑦実食🥂


お写真を撮るときのワンポイントアドバイスなどもさせていただきます📸✨


◉場所：京都市左京区のサロン
▶︎ご予約完了後に詳細の地図を送ります。
◉時間：11時〜14時30分頃
◉参加費：10,000円(当日現金払い)




ほとんどの方が、お一人様で、ご参加されていらっしゃいますので、お気軽にお越し下さいませ


▶︎遠方で対面に来れない方はオンラインがお勧め✨



🥗単発のオンライン講座🥗

盛り付けオンライン講座はこちら💁‍♀️

原山祐瑞佳の日本テーブルスタイリスト協会代表が教える理論派講義｜日本最大級のまなびのマーケット「ストアカ」心理学研究生➡現役テーブルコーディネーターという異例の経歴から、お客様の心理を学び、リピートに繋げる接客術、会話術を教えます。 今まで対面、女性限定の講座でしたが、ついにオンライン講座が登場し、＜男性受講も可能＞になりました！ 現在は3人の子育てをしながら、月30回以上の個人レッスンをこなすテーブルコーディネーター＆講師育成指導者。 「日本…www.street-academy.com

🍽️オンライン実践クラス🍽️資格取得

『【オンライン実践】テーブルコーディネート資格取得コース』みなさま、こんにちは！ 【JTA】日本テーブルスタイリスト協会代表の原山祐瑞佳です。◎テーブルコーディネートを始めてみたいけど、何から始めたら良いかわからない…ameblo.jp



◾️テーブルウェアショップ京都


ショップ | 日本テーブルスタイリスト協会www.tablecoordinate-kyoto.com

ショールームで実際に商品を見ることもできます