こんにちは＾＾
先日、プライベートレッスンを行いました。

ご連絡いただきました内容は、ガンを食事療法で治療するという、
「星野式ゲルソン療法」について、教えてほしい。
という内容でした。

正直、私にはこの食事療法を詳しくわかりませんでしたので、
一か月のお時間をいただき、本を読みました。

５年生存率0％だった医師が、生還した実例から、
食事療法を紹介しているもの。

ポイントは、限りなく無塩であること。
動物性たんぱく質の制限など、難しいものでした。

ご本人から事前にお話しを聞き、少しでも良い内容になるようにと、準備させていただきました。


食事療法の進め方については、本を読んでいただくことにして、
私はこの食事療法を進めるために、
素材を生かして美味しく仕上がるためのコツ、器具、購入先などの紹介。
減塩の方法など。
調理に関わるお話をさせていただきました。

　実際の調理は、無塩の料理を。
無塩でも美味しくて、小麦は使えなくて、玄米で・・・。
四足歩行の動物はＮＧ。


これは、玄米粉を使ったガレット。
少し卵を入れましたが、小麦粉、塩分はなし。
上には、塩分、油を入れず、トマトの甘みを生かしてじっくりと煮込んだラタトゥイユ。
見た目を良くして、少しでも美味しく見えるように。

なかなか難しい食事療法ですが、とても興味深く、
もっと早くに知っていれば！と、思いました。
また次回も無塩料理のプライベートレッスンを行う予定です。

他にも興味のある方がいらっしゃいましたら、お声掛けください。

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札幌市白石区　少人数制料理教室　ｄａｉｌｙｋｉｔｃｈｅｎです。
ＪＲ白石駅徒歩5分　車でもお越しいただけます。

管理栄養士・調理師　岡本　由香梨が、
20代～60代の女性に、毎日のおうちごはんが
ちょっとオシャレに、美味しくできるように基本の料理をレッスンしています。
普段着で気軽にご参加ください。
ご予約はホームページまたはクスパの予約サイトからお待ちしております。

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６月レッスンも最終日が近づいてきました。

ガイヤーンはお弁当にもおすすめ！
焼き目が美味しそうにみえますよね！

５月レッスンで使ったぶぶあられ。大量に余ってます笑
さつまいもやじゃがいものマッシュにただつけるだけで、可愛くなることを発見！
これ、かなり簡単に映えますｗ
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管理栄養士＆調理師　岡本　由香梨の『daily　kitchen』
札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
～ＪＲ白石駅北口より徒歩5分～

6月レッスン
　暑い時期に食べたい！タイ料理レッスン

・パッタイ
・生春巻き
・ガイヤーン（タイ風焼き鳥）
・タピオカドリンク




3000円

・6月8日土曜日11時～
・6月14日金曜日10時～
・6月15日土曜日11時～　満席
・6月18日火曜日11時～　満席
・6月22日土曜日16：30～　満席
【追加】6月25日火曜日10：00～
【追加】６月２８日金曜日13：00～
・6月29日土曜日11時～　満席
【追加】６月２９日土曜日16：30～　満席



ご予約はホームページまたはクスパの予約サイトから。




是非、お待ちしております。

＜お知らせ＞

2019年10月よりポイントカードの利用を「5個無料」から「10個無料」へ、
変更させていただきます。
増税や郵便料金の値上げ等もあり、レッスン料金ではなく、ポイント部分の
変更をさせていただくことになりました。
10月までに5個貯まっているポイントにつきましては、利用可能です。
ご理解ください。

7月からは、日曜日の開催を検討中です。
日程が決まりましたら、ホームページなどでお知らせします。




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