山子屋ごはん

山子屋ごはん
（東京都墨田区）

自家製キムチ(持ち帰り)・豆乳鍋・春菊のチヂミ・山芋の和え物

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
女性限定

今年もキムチ作りの季節がやってきました。塩漬けの方法、コクと旨味のあるこだわりヤンニョムの配合などお伝えします。夏に食べるコングクス（豆乳麺）ですが、これをアレンジしたオリジナルの豆乳鍋をお召し上がり下さい。ポイントは、それだけでもおかずになる、後入れのお肉です。まずは、滋味溢れる汁を一口、鍋全体の味を一口、キムチと一緒に一口…と、味の変化を楽しんでいただきたい鍋です。サクッとして香り良い春菊のチヂミ、簡単にできる山芋のチャンアチも作ります。おまけのデザートレシピ、そして目玉は、秋〜冬にかけての季節の薬膳プリント！これがあれば、普段の食事にプラスαで、簡単に薬膳養生できますよ。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都墨田区業平１-７-９ PLAT295
■ レッスンメニュー: ①自家製キムチ(持ち帰り)②豆乳鍋③春菊のチヂミ④山芋のチャンアチ（漬け物）⑤インジョルミ（きなこ餅）⑥お茶⑦季節の薬膳プリント
■ レッスン内容: 韓国料理
■ レッスンの流れ: 季節の養生についての説明、レシピ説明＆調理、試食、後片付けとなります。時間の都合上、キムチ以外のものは、デモ中心のレッスンとなります。デザートは調理済のものをご提供いたします。
■ 受講料: 8,000円（税込）
■ 定員: 10名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、布巾、筆記用具、キムチお持ち帰り用の袋
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（指定口座にお振込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約後のキャンセルはご遠慮下さい。当日参加できない場合は、調理済みのキムチと当日お渡しするレシピ、季節の薬膳プリントを冷蔵便でお送りいたします。