自家製天然酵母ぱん教室 うさぎぱん
- 初心者歓迎
- 男性OK
通販のうさぎぱんベーグルと同じ甘糀天然酵母の生地で3種類のベーグルを3個ずつ合計12個作っていただきます。別にご試食分ベーグルもあります。残りは全てお持ち帰りです。レシピと生地作りのデモはおうちで手軽に再現できるように超微量イーストで低温長時間発酵させる生地の説明とさせて頂きます。ランチタイムには焼き立てベーグルとサラダ、ドリンク付き。ベーグルは食べるのが専門でパン作りは初めて！という方が沢山レッスンに参加してくださっています。ベーグル好きの集まりですのでいつも美味しい物情報の話が尽きない楽しい雰囲気のレッスンです。 大阪の自宅工房では業務業オーブンを使用したレッスンですが京都ではTOSHIBA石窯ドーム5000を使用しますので、おうちのパン焼きのオーブンの疑問や答え合わせにも役立ちます。
★事前ご予約でご希望の方にはお持ち帰り用の冷凍ベーグルの販売もご用意あります★
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 京都市東山区今熊野南日吉町（京都女子大学そば）京阪七条または東福寺駅より徒歩２０分 市バス「東山七条」バス停から徒歩１３分
駐車場は京都女子大上の「豊国廟」パーキングをご使用ください - ■ レッスンメニュー
- ①プレーンベーグル ②桃と紅茶のクリームチーズ（ヨーグルト漬けのドライ桃に紅茶味のクリームチーズを巻き込みます）③枝豆チーズプレッツエルベーグル（旬の枝豆とたっぷりチーズを巻き込んでいつもと違う茹で方をしてプレッツエルに焼き上げます）
- ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 前日からじっくり発酵させてある甘糀天然酵母生地を使って、成形からスタート。途中おうちで再現できる超微量イースト低温長時間発酵生地作りのデモ、レシピ説明をしながら3種のベーグルを焼き上げます。サラダとドリンクと一緒に焼きたてのベーグルをご試食していただきます。
- ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン タオル 持ち帰りベーグルを入れるエコバックなど
- ■ 備考
- ＊レッスン対象者はご家庭で趣味でパン焼きを楽しんでおられる方となります。将来的に販売を考えておられる方、既に販売されている方や教室主催者さまはご遠慮いただいております。
＊ご希望の方にお持ち帰り用の、冷凍の甘糀酵母ベーグルセットのご用意がございます。
＊キャンセルポリシーをお守りください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いお願い致します。三井住友銀行のみ事前振り込み可能です。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 4日前50% ３ー２日前80% 前日ー当日100%
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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佐藤有紀子 |
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2005年より自宅でパン教室を開催。2019年より甘糀酵母のベーグルを通販で全国に発送しています。Instagram @_usagi_pan_ をご覧ください。趣味は旅行と山歩き。飛行機大好き。夫＆社会人、学生の娘2人と80代両親と15才黒トイプーと暮らしています。3年前まで管理栄養士として長年病院で栄養指導をしていました。 プロフィール詳細をみる |
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