自家製天然酵母ぱん教室 うさぎぱん
- 初心者歓迎
通販のうさぎぱんベーグルと同じ甘糀天然酵母の生地で3種類のベーグルを3個ずつ作って頂き、別にご試食分のお渡し３個を含め合計１２個の中からお好きな分だけご試食、残りは全てお持ち帰りです。レシピと生地作りのデモはおうちで手軽に再現できるように超微量イーストで低温長時間発酵させる生地の説明とさせて頂きます。ランチタイムには焼き立てベーグルとサラダ、ドリンク付き。ベーグルは食べるのが専門でパン作りは初めて！という方が沢山レッスンに参加してくださっています。ベーグル好きの集まりですのでいつも美味しい物情報の話が尽きない楽しい雰囲気のレッスンです。
★ご希望の方にはお持ち帰り用の冷凍ベーグルの販売もご用意あります★
■ 開催日時
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満席20243/10(日) 10:30〜14:00
- ■ 開催場所
- 京都市東山区今熊野南日吉町（京都女子大学そば）
- ■ レッスンメニュー
- ①プレーンベーグル②桜餅ベーグル（桜あん 道明寺粉の餅 クリームチーズ）③抹茶カステラ（抹茶カステラ 大納言かのこ ナッツ クランブル）
- ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 前日からじっくり発酵させてある天然酵母生地を使って、成形からスタート。途中おうちで再現できる超微量イースト低温長時間発酵生地作りのデモ、レシピ説明をしながら3種のベーグルを焼き上げます。サラダとドリンクと一緒に焼きたてのベーグルをご試食していただきます。
- ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン 筆記用具 持ち帰りベーグルを入れるバッグ
- ■ 備考
- ＊レッスン対象者はご家庭で趣味でパン焼きを楽しんでおられる方となります。将来的に販売を考えておられる方、既に販売されている方や教室主催者さまはご遠慮いただいております。
＊ご希望の方にお持ち帰り用の、冷凍の甘糀酵母ベーグルセットのご用意がございます。
＊キャンセルポリシーをお守りください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いお願い致します） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 4日前50% ３ー２日前80% 前日ー当日100%
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先生情報 |
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佐藤有紀子 |
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2005年より自宅でパン教室を開催。2019年より甘糀酵母のベーグルを通販で全国に発送しています。Instagram @_usagi_pan_ をご覧ください。趣味は旅行と山歩き。飛行機大好き。夫＆社会人、学生の娘2人と80代両親と15才黒トイプーと暮らしています。3年前まで管理栄養士として長年病院で栄養指導をしていました。 プロフィール詳細をみる |
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