クリスマスは　毎年レッスン予約が入ります。

今回も12月24日にクリスマスメニュー希望のレッスンがありました。


作ったことがないお料理ばかりと　楽しみに参加していただきました。


メインは　豚フィレ肉のサルティンボッカ風


焼ほたてのサラダ

今月のレッスンで使用したベビーリーフは　ある農園のものですが

オーガニックでとても新鮮でしかもリーフが美味しいと感じました。

ほたてと枝付きのミニトマトで　









オニオングラタンスープはスプーンを入れるとあつあつで

とても美味しいスープでした。







お料理3品が完成して　こちらが生徒さんの盛り付けです。








クリスマスのテーブルコーディネートも楽しそうです








こちらの料理教室は　カジュアルなコーディネート＊＊

もしも　お家でご家族や　お友達とパーティー気分で食べるとしたら・・

そんな　盛り付けとコーディネートをしています。



高級レストランのような雰囲気はありませんが

どこか　ほっとするコーディネートになれば嬉しいですね。


今回も生徒さんにとって　今年ラストのレッスン

長く通っていただいている生徒さんなので　お話しながら

一緒にいただきました。



サングリア風ドリンクで乾杯しました　











デザートのロールケーキは　今回生徒さん　皆さんが緊張していたようです。


昨日の生徒さんにとっても初めての体験

説明をよく理解してくれて　丁寧に　それでもスピーディーに

作ってくれました。

生地はきれいに完成しました。







昨日のイブは　お父さんの誕生日だそうで

このケーキでお祝いと思い　一生懸命作ってくれました。

巻くところを説明していたら　そのまま　どうぞ～と言われ
私が巻いてしましましたが　ご本人喜んでいました。



食後に　デザートタイム








今日メールが届きました。

持ち帰ったケーキも　お料理も　美味しい！美味しい！と　ご両親がとても喜んでくれたそうで

素敵なイブと誕生日になったそうです。



素敵なイブになって嬉しいです+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+




今日の私のクリスマスは　簡単にしようかな(笑)と思います。





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