帝塚山 KITCHEN STUDIO COCO
- 初心者歓迎
- 男性OK
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リンゴのキャラメルソテーとオムレット
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洋風キノコの炊き込みご飯
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黒豆のポタージュ
レッスン写真 他2枚
年末の忙しさで、冷え・胃腸の弱り・疲れが一気に出やすい12月。
今月のレッスンでは、そんな“大人の不調”をやさしく整える冬の美養和薬膳メニューをご紹介します。
日本料理専門調理師としての経験を活かした【上品でやさしい味わい】と、薬膳の知恵を合わせ、
**おうちでも無理なく再現できる“体が喜ぶごはん”**を丁寧にお伝えします。
・冬に必要な「気・血・腎」を補う食材
・忙しい季節でも作りやすい段取り
・すぐ日々のごはんに取り入れられる薬膳ポイント
を学びながら、レッスン後は心も体もふっと軽くなるようなひとときを過ごしていただけます。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 使用ツール
- Zoomを使ってのオンラインレッスンです。
- ■ レッスンメニュー
- ・鶏肉とりんごのフリカッセ
・洋風きのこの炊き込みご飯
・黒豆のポタージュ
・柿とモッツァレラの白和え
・りんごのキャラメルソテーとオムレット - ■ レッスン内容
- 薬膳料理
- ■ レッスンの流れ
- 季節の体調と薬膳ポイントの解説（ミニ講座）
今の季節は体がどんな影響を受けやすいか、
今日のメニューがどこを整えてくれるのかを、わかりやすくお話しします。
実習スタート
画面越しでもわかりやすいよう、手元カメラで
・火加減
・色の変化
・切り方
・味の決め方
などのポイントを丁寧にお見せしながら進めます。
同時に作る方は進行に合わせて進めていただき、
見るだけの参加ももちろん歓迎。
できあがりの状態や味の調整など、画面越しでもしっかりサポートします。 - ■ 受講料
- 4,800円（税込）
- ■ 定員
- 8名
- ■ 用意するもの
- Zoomを使っていただける環境。
ご一緒にお作りされる場合は材料。 - ■ 備考
- いよいよ冬本番へ。
天気予報でも「一気に気温が下がる」と言われていますね。
そうなると…
「足先がずっと冷たい」
「夜になると体が温まりにくい」
そんな冷え性の方にはつらい季節です。
そこで12月は
冬の冷えをやさしく整えながら
クリスマスも楽しめる
《冬の美養和薬膳クリスマスメニュー》 をご用意しました🎄✨
🍽 12月の特別メニュー
・鶏肉×りんごのフリカッセ
→ 気血を補い、内側からポカポカに
・黒豆のポタージュ
→ 冷え性さんが弱りやすい“腎”を温める美容スープ
・柿の白和え
→ 乾燥とほてりのバランスを整える
・りんごキャラメルソテー
→ 心まで緩む“冬の温活デザート”
華やかでクリスマスらしさがありながら、体の芯をじんわり温める薬膳がしっかり詰まった、この季節だけの特別な和薬膳です。
冷え性で冬がつらい方、
年末に向けて体を整えたい方に
とくにおすすめのメニューとなっています。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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安達 心 |
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日本料理専門調理師・調理技能士/国際中医薬膳師/ヨガインストラクター 割烹料理店で17年板前修行の傍ら薬膳料理と出会いその奥深さに魅了され国際中医薬膳師を取得。思春期の人間関係のトラブルから接触を発症。１０年以上苦しんだのが薬膳を毎日の食事に取り入れることで完治。無農薬食材にこだわり薬膳を取り入れた和食店「四季料理 心月」を経て料理教室「KITCHEN STUDIO COCOをオープン。 プロフィール詳細をみる |
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