Tastefully yours,
- フォロー
- 送る
- この教室へ問い合わせ
- 予約レッスン無し
オートミール＆チョコチップクッキー
Tastefully yours, 先生のブログ 2018/8/9 18:58 UP-
バターの配合を減らして、ピーナッツバターをプラス。通常のクレメ法でバター生地を作りますが、少量のバターでもしっかりつなげてしっとり柔らかいチャンキーなクッキーが作れます。 クッキーは焼き時間を加減して、スタバやタリーズなどのチョコチップクッキーのようなソフトな仕上がりが好みなら短め焼成、 クリスピーが好みならプラス５分ぐらい。。 ザクザクと具沢山のおいしいクッキーが超簡単、短時間で出来ますよ...
[PR]
先生情報 |
|
 |
Tastefully yours, |
|
ヨーロッパに4年半留学。最初の滞在先ロンドンで、ケータリング会社でスタッフとして働き、ビュッフェのフィンガーフード製作に携わる。イタリアでは語学習得の傍ら料理学校で各地の料理を学ぶ。帰国後は外資系証券のディーリングルームで正社員として勤務。ル・コルドンブルー（菓子・料理）ディプロム、エコールクリオロでディプロムを取得。製パン、日本料理、アジア料理、フランス菓子教室などでを学ぶ。 プロフィール詳細をみる |
|
