SPATULE

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（兵庫県芦屋市）

10月レッスン　いちじくタルト　マーブルケーキとキャトルキャール　ハロウィンクッキー

小林　直子先生のブログ 2023/9/22 13:21 UP

A)いちじくタルト熱を通していざお菓子にしてみると味がぼやけてしまうこともあるイチジク・・今回は様々な工夫をして、焼き菓子と生菓子の2種類を作っていただきます♪　タルトの型も3種使って、生地の伸ばし方、敷き込み方の違いをすべて学んでいただきます。フルー...

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小林　直子

SPATULE（兵庫県芦屋市）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店

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