製菓教室 SPATULE
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Navettes ナベット
小林 直子 先生のブログ 2022/5/22 17:19 UP-
ナベットNavettesは、フランス語で「小船」という意味。13世紀にマルセイユの沖に聖母マリアの木像をのせた小舟が流れ着き、人々がその木像をサン・ヴィクトール修道院に祭ったという伝説。この伝説を風化させぬよう、1781年から小舟の形をしたナヴェット(船を模して...
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先生情報 |
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小林 直子 |
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大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修 ・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店 芦屋にて製菓教室SPATULE 開校 プロフィール詳細をみる |
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