SPATULE
- フォロー
- 送る
- この教室へ問い合わせ
- 予約レッスン無し
ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne
小林 直子 先生のブログ 2021/5/1 17:13 UP-
ガレット・ブルトンヌのガレットとは丸く平たいもののこと・・。お菓子の種類ではなく形を表しています。そば粉で作ったクレープもガレットGalette です。フランス西北部のブルターニュ地方Bretagne は、対岸のイギリスからケルト人が移り住んだといわれる、海に囲...
[PR]
先生情報 |
|
小林 直子 |
|
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修 ・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座」を担当する 2008年4月より お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店 プロフィール詳細をみる |