SPATULE
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キャトルキャール＊ガトー・マルブレ Quatrequares＊Gâteau marbré
小林 直子 先生のブログ 2020/10/2 17:30 UP-
パウンドケーキ（英語：Pound-cake)は、フランス語でキャトルキャール Quatre-quarts。バター・ 砂糖・ 卵・ 小麦粉 …同量の４つの材料で作ることを表すのに、英語では１ポンドずつの材料を混ぜて作るというパウンドケーキ、フランス語ではキャトル(quatre)が４、 キ...
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先生情報 |
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小林 直子 |
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大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修 ・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店 プロフィール詳細をみる |
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