SPATULE

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（兵庫県芦屋市）

カスタードプリン　Crème caramel

小林　直子先生のブログ 2020/7/19 9:39 UP

カスタードプリンは英語ですがフランスのカフェやレストランなどでもプリンは食べることができます。
表記の仕方がいくつかあり・・・器に入れて焼きそのまま食べるものはクレーム・キャラメル(crème caramel）とか　ポ・ド・クレーム（Pot de crème…pot＝器・壷)、...

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小林　直子

SPATULE（兵庫県芦屋市）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店

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