あそれい精進料理教室

あそれい精進料理教室
（東京都世田谷区）

【12月茶懐石精進料理クラス】

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初心者歓迎

「あそれい精進料理教室」は精進料理教室です。

旬野菜や伝統食材に、五味五色五法の調理法を加えることで、質素だけれど滋味のある味わいの精進料理。
お寺で食べられているということから、難しいものに思われ

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■ 開催場所: 東京都世田谷区用賀　東急田園都市線用賀駅徒歩6分
■ レッスンメニュー: 【12月茶懐石精進料理クラス】
12月19日(木)・ 12月20日(金) 全て 11:00～14:00
冬至の献立：蕪菜飯・のっぺい汁・年越し蕎麦・精進おでん(柚子味噌)・長芋のピーナッツ焼き・蕎麦粉かき揚げ・蕪と柿の浅漬け
※食後にお抹茶時間があります。練切はこちらで用意しますので、練切作りはありません
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: 11:00 開始　自己紹介タイム・本日のメニュー解説
11:30 調理　※全員で一緒に作ります
13:00 試食・ミニ座学
13:30 片付け・質問タイム
14:00 終了
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン、エプロン、ハンドタオル、メモ用のペン
※教室にもストックはございますので、教室のものを使っていただいても大丈夫です
■ 備考: 【精進料理クラス】第1週の木・金・土
11:00～14:00の約3時間　1回5,000円(税込)

【精進料理お弁当クラス】隔月第2週の木・金
11:00～14:00の約3時間　1回5,000円(税込)

【茶懐石精進料理クラス】第3週の木・金・土
11:00～14:00の約3時間(食後にお抹茶+練切の時間があります) 1回6,000円(税込)
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込またはクレジットカードにて承ります。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 開催約1週間前にご予約確認メールを送らせていただきます。日程をご確認ください。
開催6日前～3日前にキャンセルの場合は、申し訳ございませんが予約金の2,000円がキャンセル料として発生いたします。後日

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先生情報

あそれい精進料理教室　麻生怜菜

あそれい精進料理教室（東京都世田谷区）

日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学)・フードアナリスト1級認定講師として、講師・講演活動。精進料理の再現、日本の伝統食の考え方やレシピを発信している。

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