グリーンピースが出てきたら〜
緑がキレイなポテサラができまーす

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春のグリーンポテトサラダ
 
(調理時間)50分　(分量)2人分
 
(材料)
新じゃがいも　1~2個(約200g)
グローンピース　100g※粒の状態で計量
(A)おいしい酢　大さじ2
(A)マヨネーズ　大さじ2
(A)白胡椒　お好み
粉チーズ　お好み
 
(作り方)
下準備
・じゃがいもがかぶるくらいの水と一緒に鍋に入れ、竹串がスッと通るまで下茹でする(中火30~40分程)
・グリーンピースは沸騰した湯に入れて下茹でする(中火4~5分)
１　下茹でして、皮を剥いたじゃがいも・グリーンピースを熱いうちに潰す 
（フードプロセッサーにかけて、グリーンピースの粒がやや残るくらいに短時間撹拌すると、グリーンピースの緑が出ます）
２　(A)の調味料を加え、さっくり混ぜる
３　お好みでチーズをふって完成！　
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スナップエンドウを追加してもおいしいー

春らしいお豆色のポテサラ。ぜひ作ってみてくださいね
 
そして #おいしいトマトだし でもう一品

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おいしいトマトだしで作るトマト肉じゃが
 
(調理時間)25分　(分量)2人分
 
(材料)
豚肉(薄切り)　150g<3cm幅に切る>
酒　大さじ1
じゃがいも　2個(300g)<ひと口大に切る>
にんじん　1本(100g) <ひと口大に切る>
たまねぎ　1個(150g) <くし切り>
オリーブオイル　大さじ1
(A)おいしいトマトだし　150ml
(A)水　150ml 
スナップエンドウ　4本<さっと茹でる>
 
(作り方)
下準備
・豚肉に酒をふり、もみこんでおく
１　鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め(中火1~2分)、たまねぎ・じゃがいも・にんじんを加えて炒める(中火1~2分)
２(A)を加え、落とし蓋をして、具材にスッと串が通るまで煮る(弱〜中火15分)
３　野菜がやわらかくなったらスナップエンドウを加えて完成！
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今月の春レシピは、おいしい通信 に掲載中です
https://gigaplus.makeshop.jp/nhc8949/oisitusin/jpg/04_05.jpg

ぜひ作ってみてくださいね🌸
 
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