手づくりパン教室佐々木

手づくりパン教室佐々木
（群馬県前橋市北代田町）

ホシノ天然酵母パンレッスン『デニッシュブレッド』

男性OK

ホシノ天然酵母パンレッスンです。基本となる手ごねでの生地作り、酵母の起こし方から学びます。ゆっくりと時間をかけて発酵させるホシノは旨味いっぱいのパンができます。
折り込みパンを習得されたい方は、デニッシュブレッド→デニッシュ→クロワッサン、と進められると身に付きやすいかと思います。

デニッシュブレッド

■ 開催日時

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■ 開催場所: 群馬県前橋市北代田町
■ レッスンメニュー: デニッシュブレッド : デニッシュ生地で作る食パンで、発酵バターの良い香りに包まれほんのり甘味があり、周りはさっくり中はソフト。中種（ホシノルバン）を使いますが、こちらの作り方を詳しくご説明いたします。中種を使わないで作ることもできます。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 一次発酵済みの生地を分割→ベンチ→成形→仕上げ発酵→焼成と実習していただきます。合間に発酵の時間などを利用してご自分で計量〜手ごねでの生地作りをして頂きます。シートバターも作ってこね上げた生地と一緒にお持ち帰り頂きますので、ご家庭ですぐに復習ができます。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、マスク（不織布製）、パン・生地お持ち帰り容器。折り込み用のシートバターをお持ち帰り頂きますので、保冷剤と保冷容器をご用意ください。
■ 備考: 新型コロナ対策として、個々のお席の間にパーテーションを設置し、換気、アルコール消毒、検温などの安全対策を心掛けております。ご参加頂く皆さまには体調が悪い時、咳、喉の痛み、37度以上の発熱がある時は参加をご遠慮頂き、その場合はキャンセル料は頂きません。また現在は親子教室以外はお子さまの同伴はお断りいたしております。皆さまの安心安全のためご理解ご協力をお願いいたします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料準備の都合上、二日前午前0時からキャンセル料1000円を頂戴いたします。ご連絡のない欠席は出席扱いとさせて頂き講習料をお支払い頂きます。体調不良による場合はキャンセル料は頂きませんが、必ずご連絡をお願いいたします。