Salon d'igrek おもてなし料理教室
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【本格派フレンチ】クリスマス☆おもてなし料理特別レッスン♪
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- 初心者歓迎
メインディッシュ『牛肉のパイ包み焼き』など、パーティーに喜ばれる華やかなメニューをマスターして、ひと足早いクリスマスの準備を始めませんか？
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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満席201911/29(金) 10:30〜13:30
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満席201911/30(土) 10:30〜13:30
- ■ 開催場所
- Gallery&Studio r_cafe~有庵~
（最寄り駅：丸ノ内線「四谷三丁目駅」、四谷三丁目交差点より徒歩５分）
※詳細は、お申込みいただいた後メッセージにてお知らせいたします。 - ■ レッスンメニュー
- ＊【前菜】比内地鶏のゼリー寄せ
（旨味たっぷりの比内地鶏を使って型に入れたゼリー寄せです。）
＊【前菜】海老のジュレ仕立て（カクテル海老をジュレで飾ります。）
＊【メイン】牛肉のパイ包み焼きウェリントン風、ペリゴール風ソース
（牛肉とマッシュルーム・デュクセルのパイ包み焼きです。トリュフの香りのソースとともにいただきます。）
＊【DESSERT】モンブラン
＊パン、ワイン、紅茶 - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明後、デモンストレーションをまじえながら実習形式のレッスンを行います。
お料理が完成いたしましたら、お飲み物とともにご試食いただきます。 - ■ 受講料
- 8,800円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、お手ふきタオル、ペン
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（現地お支払い） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- ・レッスン3日前～2日0:00以降50％
・レッスン前日～当日0:00以降100％
※前日当日キャンセルの場合はレシピを郵送させて頂きます。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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こだまゆきこ |
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東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。 ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理コース上級卒業ディプロム取得 駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験 大学フランス文学科在学中にフランス短期留学と欧州８カ国周る 卒業後、イタリア料理店、老舗日本料理店本部付管理職勤務を経て病院給食事業に携わる。 2010年よりおもてなし料理教室を行っております。 プロフィール詳細をみる |
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