皆様　こんにちは！
ソムリエ料理研究家の真山です。

段々と寒さが増す時期になりましたね( ;∀;)
今年もクリスマス気分を味わえるリースなどの小物を飾りました。
電飾もあります(^^♪
もちろん、クリスマス料理も作ります

Salon de Mahyaか１月の簡単おもてなし料理のご案内です。
今回のテーマは、「大人のセンスでバレンタインが光る♪柚子胡椒のガトーショコラ＆濃厚クラムチャウダ」です。

ピリッと引き締まった味わいで赤ワインにもピッタリのガトーショコラを焼いている間に、ほっこりするクラムチャウダを作ります。
手作りバレンタインカードも作成し、ガトーショコラは一人1本お持ち帰りもご用意しております。



記
日　時　２０２０年１月１８日・２５日（土）１６：００～１９：００
　　　　　　 　 　１月１９日・２６日（日）１１：００～１４：００
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分
人　数　４名まで　
会　費　４，５００円（料理・ワイン付）
内　容　
【柚子胡椒の濃厚ガトーショコラ】
　大人のセンスが光るスパイス入りチョコレート♪
　甘みが少なく、カカオ分の高い60％くらいのビターチョコレートを使うのがお勧めです。
　後味に柚子胡椒を感じ、赤ワインにもピッタリ(^_-)-☆


【濃厚クラムチャウダー】
　心と体をほっと温めたいときにピッタリのスープです。
　あさりは下処理さえ丁寧にするだけで、うまみを最大限に引き出せます。
　野菜もたっぷりで、具沢山スープなので満腹感もあります。

以下についてもレッスンいたします。

★クーベルチュールチョコレートの扱い方
★メレンゲの扱い方
★浅利の処理の仕方
★あさりを酒蒸しの仕方
★バレンタインカードの作成
★バレンタインのテーブルコーディネート

赤ワインボトル付です。

ご参加いただける方、レッスン日の６日前まで（１２日、１３日、１９日、２０日）までにご連絡ください。

レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

詳しくは→

皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _ )m

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