今年も立派なニンニク採れました
玉ねぎと共に乾燥させ、長く持たせる作業をこれからやっていきます。
毎年そうですが、これが梅雨時と重なり、お天気とにらめっこしてはベランダに出したり入れりで、部屋の中が時々ニンニク臭くなることがあります。
お許しを


＊イワシの竜田焼き
イワシの旬ですね。アジもいいけど手開きできるゆえ、下処理の楽さでは断然こちら。
香味で臭みを除き、香り野菜と共にレタス類で包んでバランスよく召し上がれ！

＊海苔塩ハッシュドポテト
じゃが芋は堀りたての北海黄金(フライドポテト向き品種)。今回はあおさを加えますが、これ以外いろ～んな組み合わせで作ってみてください。
アレンジ無限大。

＊ズッキーニの酢味噌あえ
ズッキーニって癖はないけど主張もせず、ぼやけた味になりがち。
そこにちょっとの工夫をプラス。もちろんズッキーニ以外の野菜でも。

・ご飯


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