cooking club Rasa Bahagia

cooking club Rasa Bahagia
（茨城県つくば市）

深まる秋の豊かな味覚を楽しもう！大粒栗の栗ご飯、戻り鰹、熱々芋煮。たっぷり旬食材で収穫祭献立！

初心者歓迎

栗ご飯
戻り鰹のたたき
芋煮

レッスン内容について詳しくは、ブログをご覧くださいね！
>> https://rasa-bahagia.themedia.jp/

毎年特別な栗農家から仕入れているこの栗は、大きさも味も香りも格別です。ふわっと甘くしっとりの栗ご飯を体験してください。栗ご飯にはお魚料理がベストマッチ！今回は戻り鰹のたたきです。そして山形の郷土料理として名高い「芋煮」をせっちゃん流でご紹介します。献立の中のアクセントに蓮根の酢の物を。デザートは昨今人気の高い紫芋を使って、プディングを作ってみました。紫芋のほっこりした濃厚な風味が楽しめます。盛り沢山のレッスンをお楽しみに〜！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 茨城県つくば市松代
■ レッスンメニュー: ● 栗ご飯
● 戻り鰹のたたき
● 芋煮
● 酢蓮（阿闍梨）
● 紫芋のプディング
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 全体を通して実践、実習形式のレッスンです。終了後みなさんでたっぷり召し上がっていただきます。もちろん食後のコーヒーもありますよ。
■ 受講料: 5,300円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: 筆記用具、小タオル、エプロン
■ 備考: ・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。（まとめて来て頂けると嬉しいです。）
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。（なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。）
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。
・写真、動画の撮影は講師の案内に従ってください。
・大人限定・女性限定レッスンです。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金払い、または当日クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: イベント7日前〜4日前まで：お支払い金額の30％
イベント3日前〜2日前まで：お支払い金額の50％
イベント前日〜当日：お支払い金額の100％

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先生情報

矢澤勢津子

cooking club Rasa Bahagia（茨城県つくば市）

私の母は大正生まれ。兄が３人で末っ子の私。京都の幼少期は「男子厨房に入らず！」の時代ですから、家族六人の食事の仕度を八歳ぐらいの頃から学生時代もず〜っとお手伝い。そんな訳で料理を作るキャリアだけはしっかり身に付き、結婚・子育て・仕事等と色々有りましたが、とことん料理が大好きで、2013年にクッキングクラブを立ち上げるに至りました。料理は物理・化学したり、好奇心で向き合うととても楽しいですよ！

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