プリオリテお菓子教室
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金柑のコンポート
タルト生地のタルト型への敷き込み方を丁寧にお見せします。
打ち粉を使わずに敷き込みますので確実に美しく出来上がります。
金柑のコーポートをアーモンドクリームに混ぜ込み、絞り出したマスカルポーネにも金柑のコンポートを飾って完成。
金柑のコンポートの作り方を説明。
金柑のコンポートはそのままでも、シロップをゼリーにしてアイスクリームを添えても。
色々応用できるコンポートです。
金柑の美味しい季節に作りたいタルトとコンポートです。
■ 開催日時
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満席20263/21(土) 11:00〜14:00
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20263/22(日) 11:00〜14:00
- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区 松原 ２－１７－１３ コスモパレ１０１
- ■ レッスンメニュー
- 「金柑タルト」１６㎝丸タルト型１台実習
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- ・「金柑タルト」の作り方を実演・金柑のコンポートの作り方を説明・全員で実習・全員で洗い物・講師の作ったお菓子を囲んでティータイム・全員で洗い物・各自タルトをお持ち帰り
- ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- ＊エプロン・ハンドタオル・筆記用具＊持ち帰り用の箱＊保冷剤
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（レッスン当日お支払いください） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- ＊３～４日前キャンセル料５０％＊前日・当日のキャンセル料１００％
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先生情報 |
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二井悦子 |
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大学（英文科）卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。 ３分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。 2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ＄お菓子教室を営む。 2006年第１回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。 本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。 プロフィール詳細をみる |
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