プリオリテお菓子教室
「アメリカンチェリーのサンドクッキー」
二井悦子 先生のブログ 2025/7/16 21:04 UP-
「アメリカンチェリーのサンドクッキー」を久々に作りました。 １日だけの特別レッスンでした。 クッキーを焼くためにオーブンを使うとさすがに暑い。 暖房を入れているようなものですからしょうがないですが。 粗熱の取れたクッキーにホワイトチョコのバタークリームと アメリカンチェリーをサンドしました。 もちろんランレーズンにかえればレーズンウィッチですね。 頑張ったあとはたっぷりの紅茶でティータイム。 歯の治療中の私は厚めのクッキーを噛み砕くのが実は慎重でした。 生徒さんたちにさとられないようにゆっくりと味わいました。 下の前歯３本の治療中なので噛み切る際はゆっくりとそっとです。 完治にはまだ少し時間がかかりそうです。 歯を大切にを身にしみて感じています。
先生情報 |
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二井悦子 |
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大学（英文科）卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。 ３分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。 2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ＄お菓子教室を営む。 2006年第１回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。 本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。 プロフィール詳細をみる |
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