プリオリテお菓子教室
「クグロフマロン」
二井悦子 先生のブログ 2025/9/23 15:13 UP-
９月は「クグロフマロン」をお教室で連日作っています。 生地にはこのお菓子の味のポイントになるサバトンのマロンクリームとマロングラッセを混ぜ込んでいます。 バターケーキの焼き菓子ですがふわっとして秋を感じる美味しさに焼きあがりました。 焼きたてにラムシロップをうって完成です。 やっと秋が近づいてきました。 焼き菓子の美味しい季節到来です。 ９月下旬では「チョコレートシフォン」教室です。 夏疲れに気をつけて勤しみます。
先生情報 |
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二井悦子 |
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大学（英文科）卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。 ３分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。 2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ＄お菓子教室を営む。 2006年第１回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。 本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。 プロフィール詳細をみる |
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