フランスパン教室Petit plaisir

フランスパン教室Petit plaisir
（大阪府泉南郡熊取町）

シュトレンとクロンヌ・ボルドレーズ

初心者歓迎
男性OK

4種類の洋酒に漬けたドライフルーツ、イタリア産アーモンドとブロンテ産ピスタチオが贅沢に入るシュトレン。リューベッカ社のマジパンローマッセはアーモンドとピスタチオの２種類を使います。本当に贅沢なシュトレン、2本焼くのでプレゼントにも良いですね！　

クロンヌ・ボルドレーズは、王冠の形に成形したパンです。灰分率の高い小麦で味わい深く、テーブルに大きなクロンヌを飾ると楽しくて素敵。
サンドウィッチやシチューにも合います。
少し小さめの、お家のオーブンで焼けるクロンヌの復習用生地をお持ち帰りいただきます。
翌日、復習出来ない場合は教室で焼いていただけます。その場合は、ご予約時にお知らせ下さい。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 大阪府泉南郡熊取町
■ レッスンメニュー: シュトレンとクロンヌ・ボルドレーズ
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明→シュトレンの成形→1次醗酵→クロンヌの分割・丸め→成形→二次発酵→シュトレン二次発酵→捏ねの実習→焼成→焼成中にランチ
■ 受講料: 10,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン・筆記用具・お手洗いにタオルを設置しておりませんのでハンドタオル2枚
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン終了後に現金でお渡し下さい）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン前日50%,レッスン当日は100％のキャンセル料をいただきます。