埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。   「ミチ先生のメリハリのある所が好き！」 と 生徒さんによく言って頂きます＾＾ 確かに私は 「ここは」すごく気を付けてね！ 「ここは」気にしなくていいよー！ と、レッスンではそんな風にお伝えしていますね 全部を気にしてお菓子作りをしていたら疲れてしまうので、 ここぞ！という所をめいっぱい気を遣って行きましょう！というのが私の考えです。 今日も、 オレンジケーキをカップに分け入れる時は、 １ｇ単位で繊細に分けてもらうのに 焼き上がったケーキは大胆に型からゴロッと出して、 驚かれる(笑) でもそれで大丈夫＾＾ 仕事は「大胆かつ繊細に」が大事よね！ と年上の生徒さんに言ってもらって、そうよねそうよねと安心しました＾＾ オレンジケーキはとってもシンプルなお菓子で作りやすく、それでいてすごく美味しいので、今年もとっても喜んで頂きました＾＾ これからの生徒様、お待ちしています。   お菓子教室に興味を持って下さった方は、ぜひメルマガにご登録下さい。 募集の際は、一番にお知らせします。 登録はこちらから。   イベント 【6/18募集中】先生が作るお菓子をモリモリ食べる会 【残席３】6/24（火）１人起業質問会「プラス」開催決まりました！   【お菓子教室】 対面レッスンは満席です。 「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。 蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。   パティスリーミチお菓子教室は毎月20～25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
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