色彩豊かで、体に優しいお料理に、参加する度、癒されます。同時に、毎日の自分の食生活に、目から鱗のヒントを与えてくれる学びも沢山あり、それがこちらのお教室の最大の魅力だと思います。美味しいのは勿論のこと、先生の穏やかな教え方や、人柄にもハマること間違いなしです！

今回も色々教えて頂きました。お料理はもちろんの事、流行りではなく身体(日本人の身体)にあっているヘンプシードの事や、種無しの物が当たり前になって来てるけど、それは不自然な事など、選択する上で必要な事を教えて頂きました。タプナードソースは変化球メニューに取り入れたいと思いました。

11月の対面レッスンに参加しました。今回のメニューもどれも簡単で美味しく、とても魅力的でした。中でも里芋を使った「ミラクルヘンプボール」は早速日々のレパートリーに加えました。里芋は好きですがいつも同じ食べ方になってしまうので、こんな料理の仕方があったんだ！と驚きました。ヘンプシードについてのお話もとても興味深かったです。