鱈と山芋でムースの一品は無添加のチーズも入れてとても濃厚で美味しかったです！！オーブンに入れたら簡単にできるので家でも作りたいです！ヘンプシードは麻の実ということで伝統食であることを知り栄養価がバッチリなのでサラダやデザート、普段の食事に取り入れていきたいです！

様々な食材を使い、身体に優しいお料理、そして目にも美しく食卓が華やかになります。デザートのりんごにシナモンという斬新なアイデアにもビックリ。ビーツのお料理、濃いピンクがたまらなく綺麗でした。

写真は10月のものです。 メインのおかずを作っている時、ようやく自分の体に合う食材がわかりました。 普段食材選びで見るべき場所がわかり、おうちで再現したら体調だけでなく気分もよくなりました。 こういう発見があるので凄くうれしかったです！