パリ15区ヘルシーフレンチ教室

パリ15区ヘルシーフレンチ教室

(東京都港区)

クチコミ詳細

yuki

yukiさん

今日のお魚料理は、旬のスズキに南仏のタプナードを添えたものでした。
紅芯大根を花形にくり抜いたものと人参を彩りよく飾り付けました。
魚の調理自体はとっても簡単!
それなのに、ちょっとした盛り付けで、家庭料理とは一線を画した、お店で出てくるようなフレンチになるとは…。
さすが由美子先生マジックです。

森 由美子


テンション上がる一皿に大変身させる鍵🔑
それは色と形🎨🌿

ソースや野菜の自然な色、
ハーブの曲線。

調理はこねくり回さず、ごくシンプルに。
どんなに忙しくても作っているときに
愛情込めることだけは忘れずに☺︎
料理を美味しくする秘訣は、食べる人のことを思って作ること。
これに限ります。

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