9月対面レッスンに参加しました。今まで売られているものしか食べたことのなかった粒マスタードが自分でこんなに簡単に作れるなんて♪これなら好みで味の調整もできます。 また、お魚料理に添えた香味バターもまた簡単で絶品でした❣ これらの調味料を常備しておくだけで、いつもの食事にも味のバリエーションが増えて楽しくなりそうです☺

かぼちゃのサラダはクリーミーで美味しいのにマヨネーズなどは使ってないので、ヘルシーで体に良い食材しか使われていないため、安心して食べられる一品でした。 香辛料が夏向きで、季節によって体が欲する味付けが違うことを学びました。 暑い日々の中でも、朝晩はもう真夏ではない秋の気配を感じる季節になってきたので、体を冷やす食材はそろそろ控えめにしなくてはと思いました。

8月のレッスンに参加しました。 とりむね肉がちょっとしたひと手間でとても柔らかく仕上がったので驚きました。また今までカボチャのサラダ=甘いという印象でしたが、甘ったるくなくゴマとカボチャ本来の甘みが感じられて美味しかったです。