秋のキノコ　セサミタプナード添えがとてもおいしかったです。 キノコにハーブの香りが入っているのが食欲をそそり、上にかけたタプナードソースがヘルシーでご飯にもあったので、作ってみたいと思いました。 オリーブの煮汁を出汁がわりに使うことも驚きました！ いつも捨てていたので、もったいないことをしたなぁと思いました。 なるべく添加物の少ないものを選んで取り入れたいと思いました。

ワイン会に参加しました。数日前のボジョレーヌーボー解禁日に合わせて、今回はボジョレーワインをメインに、参加の方が思い思いのワインを持ち寄るスタイルです。 ワイン先生のお話を聞きながら、何種類ものワインを飲み比べ。さらに由美子先生のとても美味しいお料理も加わって、初めての参加の方も常連の方も、話がとても弾みました。 また機会があれば、ぜひ参加したいです^^

ワイン会に参加しました。各自がお気入りのワインを持ち込む形式です。今年もボージョレーヌーヴォーの解禁に合わせての開催です。ボジョレーやスパーリング・白・赤ワイン・ロセ等、沢山の種類が揃いました。1本1本開けるたびに素敵な香りで包まれます。色々な種類のワインを飲み比べが出来る事が一番のお勧めです。先生の作られたお料理を頂きながら、会話も楽しくて時間があっという間に過ぎてしまいます。