パリ15区ヘルシーフレンチ教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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森 由美子
クスパアワード2023 第2位
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。 プロフィール詳細をみる |
まきまきさん
2018/4/12 8:10:35
八丁味噌の会に参加してきました。
江戸時代から続く伝統製法で作られた、八丁味噌を使って鉄火味噌を作りました。
みじん切りにした野菜と味噌をごま油で1時間以上火にかけてできた味噌は、真っ黒で見た目は土のような粉状で、味は滋味深く大変美味しかったです✨
その他にも、八丁味噌を使った浅井社長の手作り料理をいただきながら、色々なお話を聞けました😊
本物が省かれる農水省のGI登録って何だろうと思いました。