パリ15区ヘルシーフレンチ教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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森 由美子
クスパアワード2023 第2位
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。 プロフィール詳細をみる |
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まきこさん
2018/3/14 11:47:27
春の食材を使ったデトックスフレンチの体験レッスンに参加しました。習ったお料理は合計4品、シャンピニオンカルパッチョ（生マッシュルームのサラダ）、パリ盆地の温サラダ、ポーク ロベールソース、レモンヌガー。生徒さんは5人いましたが順番に体験できて、実践と見学のバランスが丁度良かったです。またデトックス食材・手法を取り入れていて、日本人の体質や味覚に合ったフレンチを考案されていてとても勉強になりました。