天然酵母 パン教室 "パンと家庭料理 パポタージュ"
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初心者さんにおすすめタイガーブレッド、アレンジ含む
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- 初心者歓迎
表面の模様がトラ模様のような焼き上がりなので、タイガーブレッドと名付けられました。実はキリン説もあり一部ではジラフブレッドとも呼ばれているそうですよ。さくっとした食感が特徴的なパンです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 渋谷区 笹塚駅徒歩８分
- ■ レッスンメニュー
- パン：タイガーブレッド（ダッチブレッド）プレーンとチーズ
料理：中東の肉団子のスープを作ります。
豆とコフタのスープ 、サンドイッチの製作など、
ご試食には、季節のサラダ、アルコール（ワイン）など含みます。
●他詳細はこちらまで http://papotage.tokyo/ - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- パン：分割、丸め、成形、生地捏ね（選択制：ご希望でない方は−500円）、焼成、レシピの説明、
料理実習（豆とコフタのスープ、サンドイッチ製作）、ランチタイム - ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン 手拭きタオル 筆記用具 パンお持ち帰り用エコバック
- ■ 備考
- ご質問はお気軽にお問い合わせください。
２０１９年１０月より笹塚へ移転しました。ご注意ください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（初回お振込以降レッスン当日） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- １２日前～５日前まで レッスン料５０％
４日前～当日まで レッスン料１００％
※キャンセル料 １００％の場合のみ、レッスンで制作したパンとレシピをお渡しします。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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折口 清美 |
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天然酵母パンのおいしさに衝撃を受け、パンを主に洋菓子教室や多数の料理教室に参加しブーランジェやシェフの下で基礎を学ぶ。 その後料理や製菓のセミナーアシスタントを経験後、２０１１年 ４月１２日 パンの記念日に「パンと家庭料理パポタージュ」をオープン。 世界のパンと各国の家庭料理をテーマにレッスン、ケータリング、輸入食材の販売を行う。美味しい食材には目がない食いしん坊です。 プロフィール詳細をみる |
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